PESCADOS AL VACÍO 4
Ingredientes
- El pescado en sus bolsas
- Un robot de cocina con agua a 70º C
- El cestillo del vaso para cocinar
Una vez< que el agua haya alcanzado la temperatura adecuada --unos 70º C--introducir los lomos en sus bolsas, crrar el robot y programar entre 4 y 6 minutos a 70º C dependiendo del grosor del pescado.
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