AHUMAR PESCADOS 5

Receta de el 18, Feb, 2014

Ingredientes

  • 1 filete de cola de salmón con piel de 500 g o 4 filetes o cola de bonito sin piel ni espina o 2 filetes gruesos de 300 g de emperador o 4 lomos gruesos de bacalao negro

Acostar el filete o filetes de los pescados que se hayan elegido encima de la rejilla. Si el salmón está con piel, acostarlo primero sobre la piel.
El siguiente paso es cubrir la sartén con las capas de papel de aluminio superpuestas.

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