El enebro es un árbol, a veces un arbusto por la lentitud de su crecimiento, común a todos los países ...
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CURRY. MOUSSE DE CHOCOLATE AL CURRY
Poner a remojo la gelatina 4-5 minutos, escurrirla. Reservar. En un cazo, poner el chocolate con la mantequilla, la mezcla de ...
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CILANTRO. SOPA DE VERDURAS
El cilantro es una de las especias con una historia documentada más antigua. Hay evidencias de que se usaba ya ...
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CARDAMOMO. POLLO CON CARDAMOMO
El cardamomo, originario de Ceilán, pertenece a la misma familia que el jengibre. Se sabe que ya se utilizaba en ...
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CANELA. PASTEL DE SALMÓN CON SALSA DE PIMIENTOS
Es la corteza seca y enrollada de un árbol de Ceilán, la de mejor calidad, y de otro de la ...
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AZAFRÁN. BIZCOCHO DE AZAFRÁN EN ALMÍBAR
El azafrán son los pistilos de una preciosa flor morada, la rosa del azafrán, que en realidad no es una ...
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AGUA DE ROSAS: ASHURA O GACHAS DE NOÉ.
En un puchero o cazo poner a cocer la cebada en su propia agua de remojo, con una pizca de ...
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ACHIOTE. PALITOS DE QUESO
El achiote es la semilla de una planta sudamericana. De color bermellón tirando a anaranjado profundo, se conoce también como ...
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SUPPLI AL TELEFONO
Hacer un arroz cociéndolo en el caldo ya caliente y añadiendo el agua que haga falta poco a poco, revolviendo ...
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PASTELES DE GAMBAS Y VIEIRAS
Picar las colas de gamba. Reservar. Triturar la carne de vieiras. Mezclar la nata con la mayonesa, los huevos y ...
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Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
17 Apr, 2014on MANO DE BUDA CONFITADA
1 Jan, 1970on MANO DE BUDA CONFITADA
1 Jan, 1970