El curry es una planta asiática cuyas hojas frescas se utilizan para perfumar multitud de platos. Un curry, para un ...
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MERMELADA ESCOCESA DE NARANJA
Lavar las manzanas o los membrillos --a estos, además, quitarles antes la pelusilla que tienen por fuera-- y cortarlos en ...
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MANO DE BUDA CONFITADA
Lavar, limpiar y sacar la piel --sin pulpa, que es muy escasa-- de una mano de Buda. Hay que aprovechar ...
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LIMONES ENCURTIDOS (MARRUECOS)
Lavar los limones que se van a encurtir. Dejarlos a remojo durante 6-8 horas o 1 noche. Secarlos con cuidado. Cortar ...
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LIMONES CONFITADOS EN ACEITE
Lavar los limones y secarlos bien. Pinchar en cada uno 5 clavos repartidos por la piel. Echarlos en un bote ...
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LIMONCELLO DE MANO DE BUDA
Introducir las tiras de piel de mano de Buda en un frasco de vidrio con tapa y añadir el orujo. ...
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LIMÓN DE MEYER CRISTALIZADO
En un cazo mezclar el azúcar con el agua y acercar al fuego suave. Cuando el azúcar se haya disuelto ...
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GLASA REAL
En la imagen , una tarta forrada de mazapán de pistacho recién decorada por los alumnos de un curso de ...
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CRUJIENTE DE PIEL DE AVE (O DE PESCADO)
Recortar las pieles para darles una forma bonita, en especial las de ave, porque las de pescados tienen ya la ...
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COLORANTES NATURALES
COLOR AMARILLO Hervir en un cacillo como 2 cucharadas de agua. Mientras, colocar en una taza de café las hebras de ...
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Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
17 Apr, 2014on RAÍZ DE PEREJIL
1 Jan, 1970on RAÍZ DE PEREJIL
1 Jan, 1970