Lavar el medio pimiento, quitarle las venas y las semillas y cortarlo en trozos pequeños. Ponerlo en un cacillo con ...
Ver Receta →Salsas Saladas
En esta sección se introducirán las recetas de salsas saladas para acompañar o cocinar los platos de otras secciones de esta página. Poco a poco irá acrecentándose con recetas.
Se clasificarán de algún modo que iré estudiando al mismo tiempo que las voy incluyendo en la sección.
Solicito por ello la benevolencia de los internautas, porque en este momento estoy creando la sección.
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SALSA VELOUTÉE DE AVE AL CURRY
En un cazo para salsas calentar a fuego suave la mantequilla y sofreír ligeramente la harina sin que tome color. ...
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SALSA VELOUTÉE CON ALCAPARRAS PARA PESCADO
En un cazo para salsas calentar a fuego suave la mantequilla y sofreír ligeramente la harina sin que tome color. ...
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SALSA SOUBISSE CON ACEITE O CREMA DE CEBOLLETAS
La salsa soubise clásica, que se ofrece en todos los recetarios del siglo XIX, se prepara en realidad con mucha ...
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SALSA PICANTE
Mezclar todos los ingredientes. Si quedara muy espesa --a veces el pimentón absorbe mucho líquido-- añadir un poco más de ...
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SALSA HUANCAÍNA
El ají en Perú es lo que en España llamamos guindilla. Este ají muy particular de aquella región es de ...
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SALSA HOLANDESA Y SALSA BEARNESA
Salsa holandesa --en la salsera grande-- y, a su derecha, abajo, salsa bearnesa. La salsa holandesa es base de otras como ...
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SALSA FRÍA DE CRÈME FRAÎCHE
Revolver todo junto en un cuenco. Probar, corregir de sal si hiciera falta y pasar a una salsera.
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SALSA ESPAÑOLA
La salsa española es la base de prácticamente todas las salsas oscuras de la gran cocina europea, de la glasa ...
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SALSA DE YOGUR ESCURRIDO
Machacar el ajo en el mortero con los cominos y la sal. Añadir el zumo de limón. Poner el yogur ...
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Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
17 Apr, 2014on MANO DE BUDA CONFITADA
1 Jan, 1970on MANO DE BUDA CONFITADA
1 Jan, 1970