Los ingredientes para hacer los canelones de sardinas y espinacas para 2 personas. Los canelones crudos, abajo a la izquierda, ...
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RAGÙ ALLA NAPOLETANA
La forma tradicional de cocinar este plato es con una pieza entera de carne que se termina en la salsa ...
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LA CUISINE PALÉOLITHIQUE DE JOSEPH DELTEIL. SOPA DE HABAS
Joseph Delteil y Caroline Dudley ante sus platos En estos tiempos en los que se habla de la vuelta a los ...
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TALLAINS DE ALICANTE
En su libro "Gastronomía alicantina" José Guardiola, escrito entre finales del siglo XIX y principios del XX, del que se ...
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MORISQUETA FILIPINA
Entró en mi conjunto de recetas juveniles hace muchos años a través de un amigo, cuya madre era una criolla ...
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CROQUETAS
El origen de las croquetas me ha creado durante muchos años una inquietud imposible de solventar. Al final he llegado ...
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GARBANZOS CON BERENJENA
Garbanzos con berenjenas, con un poco de yogur. En un puchero poner a cocer el agua suficiente para cubrir con holgura ...
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PIMIENTOS DEL PICO RELLENOS A LA BILBAÍNA
Estos son los pimientos rellenos a la bilbaina de toda la vida, los que yo recuerdo de mi niñez, con ...
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CÓMO HACER UNA EMPANADA
Habrá que decidir qué masa se va a utilizar para la empanada --que es, siempre, un pastel plano cocido en ...
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AVE ESCALFADA CON VERDURAS A LA INGLESA
Un ave de gran categoría, como un pollo de Bresse de por lo menos 2,5 k de peso, criado de ...
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Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
17 Apr, 2014on TARTA DE CREMA DE PISTACHO
1 Jan, 1970on TARTA DE CREMA DE PISTACHO
1 Jan, 1970