Esta receta se encuentra en mi libro Las claves de la cocina, con queso de la Peral y achiote en ...
Ver Receta →Dips y aperitivos
Son algo corriente en nuestros días, están sobre las mesas en torno a las que se reúnen los más jóvenes, se sirven con picos, regañás, pan árabe o verduras como zanahorias, apio o pimientos en tiras.
Los dips y los aperitivos son una forma estupenda y fácil de recibir a los amigos en torno a un juego o a un programa de TV. Pero no tienen por qué ser productos industriales, puedes hacerlos tú en casa y montar un festival de cosas buenísimas para pasarlo genial y comer aún mejor.
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CROQUETAS
El origen de las croquetas me ha creado durante muchos años una inquietud imposible de solventar. Al final he llegado ...
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TOMATES SECOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
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CILANTRO: PATATAS COCIDAS Y FRITAS
El cilantro es una de las especias con una historia documentada más antigua. Hay evidencias de que se usaba ya ...
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SANDWICH DE REFRITO PICANTE Y PANEER CON PAN DE CÚRCUMA Y COMINO
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EMPANADAS DEL NORTE DE ARGENTINA
Las empanadas del norte de Argentina son míticas, con toda la razón. Son una delicia increíble. Bastante grandes --tienen que ...
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El achiote es la semilla de una planta sudamericana. De color bermellón tirando a anaranjado profundo, se conoce también como ...
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TORTILLITAS DE CAMARONES
Poner las harinas en un cuenco con una pizca de sal. Añadir agua hasta conseguir una pasta como de crêpes ...
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TAQUITOS CON SALSA DE CHILE CHIPOTLE
Si los chiles son secos, abrirlos y ponerlos a remojo en agua templada durante unas horas. Luego retirar las semillas ...
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PATATAS A LA MADRILEÑA
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Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
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