Esta receta se encuentra en mi libro Las claves de la cocina, con queso de la Peral y achiote en ...
Ver Receta →Dips y aperitivos
Son algo corriente en nuestros dÃas, están sobre las mesas en torno a las que se reúnen los más jóvenes, se sirven con picos, regañás, pan árabe o verduras como zanahorias, apio o pimientos en tiras.
Los dips y los aperitivos son una forma estupenda y fácil de recibir a los amigos en torno a un juego o a un programa de TV. Pero no tienen por qué ser productos industriales, puedes hacerlos tú en casa y montar un festival de cosas buenÃsimas para pasarlo genial y comer aún mejor.
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TOMATES SECOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Lavar los tomates y retirar los que estén muy oscuros, muy secos o tengan manchas oscuras feas. Echarlos en una ...
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PATATAS COCIDAS Y FRITAS CON CILANTRO Y VINAGRE
Pelar las patatas, lavarlas. Cortarlas en gajos, comenzando desde un extremo y cortando en diagonal de un lado y de ...
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TORTILLITAS DE CAMARONES
Poner las harinas en un cuenco con una pizca de sal. Añadir agua hasta conseguir una pasta como de crêpes ...
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TAQUITOS CON SALSA DE CHILE CHIPOTLE
Si los chiles son secos, abrirlos y ponerlos a remojo en agua templada durante unas horas. Luego retirar las semillas ...
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PATATAS A LA MADRILEÑA
Calentar casi todo el aceite en una sartén con amplitud suficiente en el fondo como para que las patatas queden ...
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PAN DE MOLDE RELLENO DE POLLO
Picar la cebolla. Calentar el aceite en una sartén honda y sofreÃr la cebolla con los ajos picados durante 3-4 ...
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PALITOS DE HOJALDRE Y QUESO CON ALCARAVEA
Encender el horno a 175º C. Se estira muy fina la mitad del hojaldre, se pinta de huevo, se esparce la ...
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MOUSSE DE QUESO AZUL
Batir un poco la nata hasta que espume un poco. Triturar el queso con un tenedor y batirlo con la ...
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HUMMUS O HOUMMUS
Triturar en el mortero o en la batidora el comino y la pimienta. Añadir los garbanzos escurridos --reservar unos cuantos ...
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Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
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