Este preparado se puede hacer con conejo de granja, siempre de la mejor calidad, o con conejo de monte, de ...
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CODORNIZ A LA SAL CON UN AIRE CHINO
Le he adjudicado a estas codornices lo del aire chino porque en China se preparan las aves a la sal ...
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CHULETITAS DE CORDERO LECHAL EN BECHAMEL
Las chuletillas de lechal en bechamel y luego empanadas y fritas es un clásico en los platos de fritos del ...
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CERDO EN KARI
He llamado a la salsa de este plato kari, en lugar de curry, que es lo que es para aclararnos ...
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CERDO AGRIDULCE
Una vez cortada la carne en cubos, salpimentarla un poco. Espolvorearla con 1 cucharada y 1/2 de almidón de maíz ...
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CARRILLERAS DE IBÉRICO CON QUINOA
Calienta en una sartén 2 cucharadas de aceite y sobre fuego suave pon las cebollas para que se ablanden un ...
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CARBONADA BELGA
En una sartén calentar el aceite. Salpimentar los filetes --ver nota al final-- y espolvorearlos apenas de harina. Freírlos un ...
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CALDERETA CACEREÑA
En una cazuela calentar el aceite y freír los ajos y el pan. Reservarlos en el mortero. Sofreír la cebolla ...
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ALITAS DE POLLO FRITAS CON ESPECIAS
Limpiar las alitas de las plumas que aún hayan quedado. Salpimentarlas por todos lados y ponerlas en un plato. Regarlas ...
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AJÍ DE GALLINA
El ají de gallina es un plato tradicional de la cocina peruana, muy rico y sabroso, especial para los que ...
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Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
17 Apr, 2014on MANO DE BUDA CONFITADA
1 Jan, 1970on MANO DE BUDA CONFITADA
1 Jan, 1970