Templar el aceite, sin que llegue a temperatura de fritura. Echar todos los sólidos del adobo, darles unas vueltas y ...
Ver Receta →Carne
-
-
PIERNA DE CORDERO LECHAL RELLENA
Pedir al carnicero que deshuese la pata de los huesos de la cadera y el fémur --aunque en España la ...
Ver Receta → -
PIERNA DE CORDERO ASADA CON AROMAS
El cordero de buen tamaño y de razas que no presenten sabores a sebo, como la merina o la Île ...
Ver Receta → -
PECHUGAS DE AVE A LA REINA
Dividir el caldo en dos partes iguales. Reducir una de ellas a unas 3-4 cucharadas. La otra mezclarla con el ...
Ver Receta → -
PECHUGA DE POLLO RELLENA
Los rellenos son una buena solución, siempre lo fueron en la historia de alimentación humana, para convertir una pequeña cantidad ...
Ver Receta → -
PECHUGA DE POLLO CON PIÑA AL CURRY
Es esta otra versión de la Pechuga al cuarto de hora que figura en este recetario. Así se puede dar ...
Ver Receta → -
PECHUGA DE POLLO AL CUARTO DE HORA
Quitar a las pechugas durezas, grasas y huesos, si tienen. Salpimentarlas por sus dos caras. Calentar el aceite en una ...
Ver Receta → -
PECHUGA DE PAVO RELLENA EN ADOBO
Pedir al pollero que separe la pechuga de un gran pavo sin separarla de su piel, porque quedará más bonita. ...
Ver Receta → -
PECHUGA DE AVE ESCALFADA CON CHUTNEY Y RAITA DE PATATA
Calentar el fondo y salpimentarlo. Introducir las pechugas en el líquido cuando esté a punto de hervir y bajar o ...
Ver Receta → -
PECHUGA AL VACÍO CON SU CRUJIENTE
Retirar la piel a las dos pechugas y prepararlas para hacer con ellas 2 crujientes --ver la forma en CARPETA ...
Ver Receta →
Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
17 Apr, 2014on MANO DE BUDA CONFITADA
1 Jan, 1970on MANO DE BUDA CONFITADA
1 Jan, 1970