Unas 8 horas antes o la víspera preparar el adobo. Machacar un poco las especias, añadir los vinos y 1 ...
Ver Receta →Carne
-
-
TAJINE DE CORDERO CON APIOS
Calentar en la base de la tajine o en una cazuela de fondo grueso el aceite y sofreír la paletilla ...
Ver Receta → -
CHULETAS DE CIERVO A LA SAN HUBERTO
Comenzar por retirar los huesos más grandes del espinazo para luego poder cortar las chuletas del lomo con su hueso ...
Ver Receta → -
POLPETTONE ALLA PRIMAVERA
Encender el horno a 175º C. Cortar las salchichas y sacar la carne de la tripa para echarla en un cuenco ...
Ver Receta → -
RISOTTO CON VERDURAS Y ESTOFADO DE CORDERO
Cocinar el risotto por un lado y un acompañamiento de carne o pescado por otro --según sea su caldo de ...
Ver Receta → -
MELOCOTONES RELLENOS DE CARNE EN SALSA
Cocinar los melocotones en platos salados es clásico de la cocina aragonesa, herencia de la romana y de la de ...
Ver Receta → -
VITELO TONNATO
Clásico de la cocina de la región norte de la península de Italia, este plato de verano es el ejemplo ...
Ver Receta → -
VACÍO EN ADOBO
El vacío es una pieza alargada situada entre el vientre y la pierna de la vaca y cuyas fibras musculares ...
Ver Receta → -
VACA GUISADA CON VINO TINTO Y CASTAÑAS
Encender el horno a 105-110º C. En una sartén con el aceite, rehogar la carne un poco salpimentada y rebozada ...
Ver Receta → -
TAGINE DE PAVO CON ARROZ
Cortar la pechuga de pavo en cubos de 5 x 5 cm. Pelar y cortar en lonchas las cebollas. Retirar ...
Ver Receta →
Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
17 Apr, 2014on FALSO CUSCUS DULCE DE QUINUA CON TE Y ALMENDRAS
1 Jan, 1970on FALSO CUSCUS DULCE DE QUINUA CON TE Y ALMENDRAS
1 Jan, 1970