Meter en el congelador un cuenco de al menos 1/2 l de capacidad más bien alto y cerrado que ancho y abierto junto con los batidores o las varillas dentro. También meter el azúcar avainillado ...
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MACARONS DE YEMA, DE FRESÓN Y DE PISTACHO
En el número 7 de PastryRevolution, esa revista maravillosa dedicada en Montagud editores a la pastelería y la confitería, dos ...
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TANT POUR TANT
Tant pour tant es la mezcla a partes iguales de almendra y azúcar muy molidas y cernidas. Es imprescindible para ...
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COCA DE SAL
La coca de sal es típica de la desembocadura del Ebro, del Delta. Es muy sencilla, no puede tener menos ...
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RISOTTO DE ESPÁRRAGOS CON TALEGGIO
Lo que conocemos como risotto es una forma de hacer el arroz específica del norte de Italia, del valle del ...
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TOMATES SECOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Lavar los tomates y retirar los que estén muy oscuros, muy secos o tengan manchas oscuras feas. Echarlos en una ...
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PASTA CON VERDURA Y SALSA HUANCAÍNA
La salsa huancaína es más o menos como yo he ido acostumbrándome a hacerla, aunque la he simplificado un poco. ...
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CLUB SANDWICH DE MI SANDWICH CLUB :-)
Este sandwich es uno de los más famosos en el mundo entero. Se compone de 3 capas de pan entre ...
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PAN DE MOLDE DE NATA
Echar la biga reposada un mínimo de 15 horas en un cuenco o artesa. Añadir los huevos, la mantequilla, la ...
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BIZCOCHO DE YOGUR
Un bizcocho de yogur excelente, con una miga uniforme, tierna, jugosa y una corteza suave. Es conveniente dejarlo reposar de ...
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BABAGANOUSH COMO ENTRADA
En uno de los documentales de la2 de TVE he visto un programa sobre la cocina palestina, sefardí y asquenazí ...
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Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
17 Apr, 2014on RAÍZ DE PEREJIL
1 Jan, 1970on RAÍZ DE PEREJIL
1 Jan, 1970